A cura di Caterina Molinaro – ASD Aspidum Sagittas

Il corso prevede un’introduzione sull’evoluzione della cucina medievale fino ai nostri giorni in forma di dibattito/lezione . Si passerà, poi, alla realizzazione e degustazione passo passo di una ricetta medievale e una bevanda, secondo i ricettari storici del XIII e XIV sec. e le fonti a nostra disposizione. Il tutto verrà eseguito con attrezzatura filologica come cottura da accampamento su braciere a terra etc.

QUANDO
sabato dalle 10:00 alle 11:00; dalle 11:30 alle 12:30; dalle 15:00 alle 16:00 e dalle 16:30 alle 17:30

DURATA
Un'ora e trenta

PARTECIPANTI
15 per slot

ADATTO AI BAMBINI
no

DOVE
Accampamento Storico

COSTO
30 € + commissioni Ciaotickets

PRENOTAZIONE

• Prenotazioni al Festival (5 posti per slot)
• Prenotazione su CiaoTickets (10 posti per slot)

ATTENZIONE! I posti prenotabili in loco finiscono molto velocemente. Assicurati un posto prenotando online con pagamento anticipato.

NOTE
tutte le attrezzature e materie prime saranno fornite dell’A.S.D. Aspidum Sagittas. Ai partecipanti verrà fornito un piccolo ricettario medievale.